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    如何正確食用植物油?
    來源:轉載
        植物油≠致癌!
        食品藥品監管總局權威解釋,保障舌尖上的安全  
        一、低溫用油
        千萬別等冒煙才把菜下鍋,同一鍋油建議不要反復使用兩次以上。不僅是植物油,任何一種油都不提倡在高溫下反復使用。
        二、合理的攝入量
        健康成年人每人每天食用25g到30g食用油就可以了。
        三、不要長期食用單一油種
        每種食用油的營養價值都不同,比如大豆油中含有豐富的亞油酸,有顯著的降低血清膽固醇含量,預防心血管疾病的功效,橄欖油中含有一種叫多酚的物質,它可以抵御心臟病和癌癥,核桃油中含有豐富的磷脂,是大腦中必不可少的重要營養素。
        四、存放
        避免光照、受熱,開蓋后應盡快食用。

     
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